Котлы пищеварочные

Цены в интернет магазине носят информативный характер и требуют уточнения у менеджеров

Котлы пищеварочные

Пищеварочные котлы используются на кухнях предприятий общепита для приготовления первых и вторых блюд. Это универсальное тепловое оборудование может иметь различную емкость – до 300 л и более. Работать котёл может от электричества или на газовом топливе. Форма его может быть прямоугольной или цилиндрической, материал изготовления – нержавеющая сталь.

Пищеварочные котлы имеют несколько режимов нагрева, что дает возможность регулировать температуру в процессе готовки. Предусмотрено три режима приготовления блюд – разогрев, варка и варка на пару. Во время работы котёл аккумулирует тепловую энергию, благодаря чему пища остается теплой еще долгое время после приготовления

Котлы могут быть опрокидываемыми или неподвижными (стационарными), могут быть оснащены миксером. Крышки котлов могут закрываться герметично (по типу скороварки) или негерметично (как в обычных кастрюлях).

Готовый продукт сливается через кран, расположенный на лицевой панели котла, или выгружается посредством наклона котла.

Управление котлом чаще всего осуществляется электронным способом, путем выбора одной из существующих программ или самостоятельного программировании нужного режима.