Льдогенераторы (ледогенераторы)

Цены в интернет магазине носят информативный характер и требуют уточнения у менеджеров

Льдогенераторы (ледогенераторы)

Льдогенератор предназначен для изготовления пищевого и технического льда из пресной и морской воды. Лед производится в виде кубиков, чешуек, плит, кристаллов (снега) и т.д.

Льдогенераторы применяются в работе предприятий общественного питания (пищевой лед, который добавляется в коктейли и некоторые блюда), а также в сфере торговли (на чешуйчатый лёд выкладывается охлажденная продукция в супермаркетах, иногда лед необходим для транспортировки тех или иных товаров) и в кондитерском производстве (там лёд добавляют в тесто во избежание перегрева тестомесов).

Существуют такие виды льдогенераторов: - генераторы с непосредственным охлаждением (лёд намораживается на испарителе) - рассольные льдогенераторы.

В зависимости от источника воды, льдогенераторы могут быть подключаемыми к системе водоснабжения и заливными. Первые изготавливают лед в промышленных масштабах, вторые – более компактные и низкопроизводительные, они производят до 15 кг льда в сутки.

Принцип работы льдогенераторов зависит от того, какой формы лёд ожидается на выходе. Кубиковый лёд постепенно намораживается на испаритель и при достижении заданного размера кубик поступает в накопитель, а чешуйчатый лёд намораживается послойно и периодически срезается.