|
|
 |
Тепловое оборудование.
Грили куресельные от российских производителей
Грили карусельного типа предназначены для жарки и подогрева мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий. Птица или мясо закладываются в корзинки и извлекаются после жарки без повреждений.
Грили моделей серии МК:
корпус выполнен из нержавеющей стали;
съемные вертел и корзинки;
подсветка;
ванны для сбора жира и увлажнения;
дверцы – из термостойкого стекла;
комбинированный нагрев с инфракрасной и конвекционной составляющими обеспечивают высокую скорость жарки
(только для моделей серии МК);
таймер (для моделей серии МК-8).
| Модель |
Вместимость кур, шт. |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
| Грили серии МК |
| Гриль МК-3.16.1 |
16 |
220 |
6,55 |
960?520?560 |
57 |
| Гриль МК-3.16.2 |
16 |
220 |
6,55 |
960?520?560 |
57 |
| Гриль МК-3.8.1 |
8 |
220 |
3,35 |
590?560?560 |
30 |
| Гриль МК-3.8.1В (с витриной) |
8 |
220 |
3,40 |
590?560?760 |
35 |
| Гриль МК-8.8 |
8 |
220 |
3,50 |
650?660?570 |
33 |
| Гриль МК-8.8В (с витриной) |
8*/9** |
220 |
3,55 |
840?660?570 |
44 |
| Гриль МК-8.8В2 (с витриной) |
8*/18** |
220 |
3,55 |
1030?660?570 |
52 |
| Гриль МК-8.12 |
12 |
220 / 380 |
5,10 |
840?660?570 |
41 |
| Гриль МК-8.12В (с витриной) |
12*/9** |
220 / 380 |
5,0 |
1030?660?570 |
54 |
| Гриль МК-8.16 |
16 |
380 |
7,0 |
1030?660?570 |
51 |
* гриль, ** витрина
Тепловое оборудование.
Грили для кур фирмы Roller Grill (Франция)
Гриль для кур предназначен для жарки домашней птицы целиком
ГРИЛЬ ДЛЯ КУР
Модели RBE 4 – RBE 12: |
ГРИЛЬ ДЛЯ КУР
Модель RBE 25 карусельного типа: |
Вентилируемая тепловая витрина RE 2: |
|
в качестве нагревательных элементов используются тены;
на каждом уровне размещаются по 2 нагревательных элемента, каждый из которых имеет независимое управление;
камера оснащена подсветкой;
большой поддон для сбора лишнего жира;
корпус выполнен из нержавеющей стали;
дверцы из тонированного стекла;
возможно жарить куски птицы и мяса, используя специальные решетчатые корзины B 3;
модели RBE 4 и RBE 8 в верхней части камеры имеют накопитель для готовой продукции, позволяющий поддерживать в горячем состоянии до 10 кур |
полностью панорамная (тонированное стекло со всех сторон);
оснащена ТЭНами снизу и инфракрасными кварцевыми трубками в качестве нагревательных элементов сверху (max темп-ра нагрева: 10500°С);
внутренние детали (корзины, вал, отражатели, поддон) снимаются для легкой очистки;
галогеновые лампы подсветки;
панель управления оснащена таймером, термостатом, термометром |
предназначена для поддержания в теплом состоянии готового продукта;
полностью панорамная (тонированное стекло со всех сторон);
комплектуется 10 решетками;
можно использовать гастроемкости GN 1/1;
внутренние детали (решетки, направляющие) снимаются для легкой очистки;
панель управления оснащена термостатом, термометром. |
| Модель |
Кол-во шампуров, шт. |
Кол-во загружаемых кур, шт. |
Кол-во ТЭНов, шт. |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
| Гриль RBE 4 |
1 |
2-4 |
2 |
220 / 2 фазы |
2,2 |
800x350x760 |
30 |
| Гриль RBE 8 |
2 |
6-8 |
4 |
380 / 2 фазы |
4,4 |
800x350x955 |
40 |
| Гриль RBE 12 |
3 |
9-12 |
6 |
380 / 3 фазы |
6,6 |
800x350x955 |
40 |
| Гриль RBE 25 |
5 корзин |
20-25 |
6 |
380 / 3 фазы |
8,5 |
850x700x940 |
93 |
| Аксессуары для RBE 4 – RBE 12 |
| Гриль TS 1 |
cтенд на колесах |
710x370x830 |
— |
| Гриль B 3 |
корзина для приготовления кусков птицы, мяса |
| Аксессуары для RBE 25 |
| Гриль RE 2 |
тепловая витрина |
220 / 2 фазы |
1,7 |
850x650x1005 |
80 |
| Гриль TS 2 |
cтенд на колесах |
850x600x1040 |
— |
| Гриль B 1 |
набор шампуров (5 шт.) |
Тепловое оборудование.
Контактные грили фирмы Roller Grill (Франция)
Контактный гриль предназначен для жарки мяса, сосисок, бутербродов, рыбы, а также яичниц, омлетов, блинов и др. блюд (в зависимости от типа рабочих поверхностей), оставляя их сочными и сохраняя все витамины.
- модели Savoye и Panini имеют 1 пару (верх + низ) рабочих поверхностей,
модель Majestic – 2 отдельные верхние рабочие поверхности и 1 единую нижнюю рабочую поверхность;
- терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до 350 °С;
- нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу;
- время приготовления продукта: не более 2,5 мин;
- корпус выполнен из нержавеющей стали;
- рабочие поверхности изготовлены из чугуна;
- ручки выполнены из термостойкого материала;
- съемный поддон для сбора лишнего жира;
- давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию
к различной толщине приготовляемого продукта;
- комплектуются скребком для легкой очистки.
| Модель |
Тип рабочих поверхностей |
Размер рабочей поверхности, мм |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
| Гриль Savoye |
рифленые |
260х240 |
2,0 |
220 / 2 фазы |
330x385x220 |
18 |
| Гриль Savoye FT |
гладкие |
| Гриль Panini |
рифленые |
360х240 |
3,0 |
220 / 2 фазы |
430x385x220 |
22,5 |
| Гриль Panini FT |
гладкие |
| Гриль Magestic |
рифленые |
535х240 |
4,0 |
380 / 2 фазы |
600x385x220 |
33,5 |
| Гриль Magestic FT |
гладкие |
| Гриль Magestic MT |
верх: 1 рифл. +1 гладк.
низ: 1/2 рифл. + 1/2 гладк. |
Тепловое оборудование.
Грили с вулканической лавой фирмы Roller Grill (Франция)
Контактный гриль предназначен для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов на решетке без добавления жира (барбекью), при этом продукт сохраняет все витамины и минеральные вещества.
- модель 140 имеет 1 рабочую поверхность, модель 140 D – 2 рабочие поверхности, каждая из которых имеет независимое управление;
- вулканическая лава равномерно распределяет тепло от ТЭНов и поглощает жир, выделяющийся при приготовлении продукта;
- 10 положений регулятора нагрева ТЭНов;
- корпус выполнен из нержавеющей стали;
- съемный блок управления с ТЭНами;
- эмалированная емкость для вулканической лавы;
- камни вулканической лавы можно мыть в посудомоечной машине;
- модель 140 D снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира;
- напряжение: 220 В
| Модель |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
| Гриль 140 |
2,5 |
300x545x160 |
10 |
| Гриль 140 D |
2x2,5 |
590x500x305 |
25 |
| Гриль GDL |
комплект вулканической лавы для 140 |
Тепловое оборудование.
Грили с инфракрасным нагревом (тостеры) фирмы Roller Grill (Франция)
Тостеры предназначены для приготовления и разогрева тостов, горячих бутербродов и закусок
- нагревательные элементы: 2 комплекта по 2 кварцевые трубки (в верхней и нижней частях корпуса);
- максимальная температура нагрева: 10500°С;
- 4-х позиционный переключатель включения нагревательных элементов;
- таймер на 15 мин. с возможностью его отключения (для непрерывного процесса приготовления);
- съемный поддон для сбора лишнего жира, крошек;
- модель RST 1270 имеет сверху жарочную поверхность;
-
корпус из нержавеющей стали;
- напряжение: 220 В
| Модель |
Производит-ть, шт./ч |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
| Тостер BAR 1000 |
150 |
1,7 |
450x285x305 |
10 |
| Тостер RST 1270 |
200 |
3,2 |
610x335x325 |
15 |
|
|
|
|
|
 |
 |
Харьков |
|
Сумы |
|
Днепропетровск |
|
Полтава |
|
Кривой Рог |
|
Крым |
|
|
|
|
|
